學程介紹

國際觀光學士學位學程

International Bachelor Program in Tourism Management

學程介紹

國際觀光學士學位學程秉持本校培育「用心服務、精進創新之優質餐旅專業人才」之教育宗旨，以培養具全球競爭力之國際觀光餐旅菁英為使命，致力於培育使其成為「用心服務、精進創新之優質國際觀光餐旅專業人才」，引領未來觀光餐旅產業發展。

本學程自民國99年設立以來，定位為「國際觀光餐旅菁英培育搖籃」，以本校「人文化、專業化、企業化、國際化」核心價值為發展基礎，依循國際學院「人文化養成、專業化教育、企業化經營、國際化交流」教育目標，結合其「外語頂尖、實務為本、國際視野、海外實習」發展特色，致力培育兼具國際前瞻視野、專業實務能力、跨文化溝通能力之觀光餐旅人才。

一、專業實務精進

以「專業化」與「企業化」為核心，落實「實務為本」主軸，藉由觀光餐旅專業與實務課程，培育學生專業知識、行政管理、技術服務、活動規劃、以及經營管理能力；同時，強化觀光與餐旅領域的專業知識與應用技巧，促進學生的專業發展潛能，以提升其在全球職涯上的競爭力，成為國際觀光與餐旅專業人才。

二、國際學習實踐

以「國際化」為導向，結合「國際視野」與「海外實習」主軸，推動國際合作與交流活動、海外實習研修課程、海外就業等機制，藉以拓展學生國際視野，增強跨文化適應能力，提升國際移動競爭力，成為國際觀光餐旅專業人才。

三、多元文化溝通

本學程以「人文化」為基礎，推動「外語頂尖」主軸，營造全英語與多元文化之學習環境，培養學生具備良好溝通協調與問題解決能力，涵養尊重多元文化之素養。同時強調服務倫理與專業態度，兼顧自我實現與社會關懷，形塑具有人文素養與責任感之國際觀光餐旅專業人才。

發展特色

一、觀光餐旅專業整合

本學程以「觀光」與「餐旅」雙核心作為發展專業課程架構之依據，主要涵蓋觀光管理、餐旅管理、整合專業管理三大面向，其課程對應八項核心能力：專業知識能力、行政管理能力、溝通協調能力、問題解決能力、技術服務能力、活動規劃能力、外語溝通能力、以及國際視野能力，以建構完整之觀光餐旅專業知識體系。

二、專業管理實務並重

本學程課程設計，兼顧理論與實務之連結，透過多元教學與學習機制，培育兼具專業實務能力之觀光餐旅人才。課程設計，以觀光餐旅管理專業知識為基礎，導入業界專家協同教學、專題講座、企業參訪、校外實習、以及實務專題製作等，強化學生專業知能與實務應用能力。

三、國際移動多元文化

本學程透過全英語教學，建構國際化與多元文化學習環境，並積極推動國際交流活動、與拓展海外實習及研修機會，培養學生跨文化溝通、理解與適應能力，形塑尊重與包容多元文化之核心素養，進而強化其國際移動力，培育具全球職涯發展競爭優勢之國際觀光餐旅專業人才。

未來發展

一、具國際前瞻視野之觀光餐旅人才

本學程採全英語教學，透過多元國際師資教學，結合台灣學生與國際學生之學習與互動，並配合各項國際交流活動之推動，培養跨文化溝通、理解與適應能力，培育學生具備跨國職涯發展潛能，提升國際就業競爭優勢，成為具國際前瞻視野之觀光餐旅專業人才。

二、具專業實務能力之觀光餐旅人才

本學程「觀光管理專業人才」與「餐旅管理專業人才」培育，其課程設計兼顧理論與實務，使學生具備專業管理知能、團隊合作精神、以及產業實務歷練，為未來職涯發展奠定基礎，成為具專業實務能力之觀光餐旅人才。

三、具跨文化溝通能力之觀光餐旅人才

本學程以多元國際師資為基礎，透過台灣學生與國際學生之共同學習與互動，建構國際化及多元文化學習環境。學生於全英語及跨文化學習歷程中，培養尊重個體差異與接納多元之態度，成為具跨文化溝通能力之觀光餐旅人才。